朝食

2011年08月03日

お粥大好き♪

ユメタン お粥 014


少し前、娘がちょっと夏バテ気味だったので、お粥をつくりました。
胃腸も少し弱っているみたいだったので、梅干しとお葱少々と刻み海苔のあっさりお粥。
レンゲは3歳の時に 運動会の参加賞?で頂いた“アンパンマン”のもの。
(小振りで食べやすいから私も結構使ってる^-^;)




お粥というと病人食や離乳食のイメージが強いですよね。
うちも子供達の離乳期には 炊飯器の“おかゆ機能”を利用して多めに作って
製氷皿で冷凍。必要な時に3キューブずつほど電子レンジで解凍していました。
電子機器を駆使していますが、これは大人が食べても かなり美味。






良い釜がついている炊飯器の“お粥機能”はとっても優秀。土鍋で作ったような味に仕上がります。


それにしても一つの炊飯器で、
・固め柔らかめ、   ・水分多目少な目、   ・雑穀米白米、   ・炊き込み、   ・おこわ、   ・お粥
等々・・・
ものすご~く沢山の機能を持つ日本の炊飯器はすごいと思います。



そして お粥は 病人でなくても、赤ちゃんでなくても、何気に普段作っても美味しいものです。


冷やご飯が出来てしまって、家族全員揃ってる休日の朝など 土鍋や厚めのお鍋で朝粥を。
食べるラー油や、しゃけ、おつけもの等冷蔵庫にあるものを自由にトッピング。

私が好きなのは、フライパンでごま油を熱々に熱して 白身の部分はカリカリ、黄身はとろ~りの
目玉焼きをのせて食べるお粥。おしょうゆを少しかけたり七味をふったり。

十穀米の冷やごはんで作るお粥も イケてます。

今後、干し貝柱を使った中華粥や
韓国の参鶏粥(サムゲジュッ)などにも 挑戦してみたいと思います

あ~ お粥だけで こんなに長文に。ごめんなさい






lolalways at 22:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)